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Mit der nachfolgenden Methode aus Omas-Zeiten, könnt ihr eine Menge Zeit und Energie sparen und einen garantiert nicht angebrannten leckeren Milchreis genießen 😊.
Zutaten (4 Personen):
- 250g Milchreis (Rundkornreis)
- 1 Liter Milch
- 20g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
Zubereitung:
- Milch mit Zucker und 1 Prise Salz unter Rühren aufkochen
- Milchreis (Rundkornreis) einstreuen, aufkochen und 2-3 min unter Rühren köcheln lassen
- den Kochtopf auf einem Topfuntersetzer, mit geschlossenem Deckel (ggf. mit Gummis noch sichern), in ein Handtuch wickeln und warm im Bett einpacken
- Wenn möglich nach ca. 60 Minuten den Milchreis einmal umrühren und weiter im Bett lassen, bis er weich ist (mindestens 2-3 Stunden) oder bis der Arbeits-/Schultag vorbei ist (der fertige Milchreis lässt sich bei Bedarf unter Rühren auch rasch und problemlos wieder erwärmen)
- Der Reis quillt von allein
- Vor dem Essen nochmal umrühren
- Mit Zimt und Apfelmus genießen
Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!
Rebekka Mammel